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Le blog d'information de l'AMATraMi

Association Meusienne d'Accompagnement des Trajets de vie des Migrants

Rendez-vous gourmands mensuels

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RENDEZ-VOUS MENSUEL POUR UNE BALADE AU-DELA DU BOSPHORE

 

 

Rappelez-vous, il y a quelque temps nous vous proposions de faire voyager vos papilles par le biais de recettes contées tirées de "Balade gourmande au-delà du Bosphore".

 

Ce projet favorisant l'accueil des personnes étrangères est le reflet des objectifs concernant toutes démarches en faveur de l'intégration.

 

L'esprit d'authenticité de ces13 femmes d'origine turque, habitant à Gondrecourt-le-Château  et leur volonté de faire partager leur art culinaire venait souvent dans nos conversations.

 

Aujourd'hui, je vous donne  un rendez-vous mensuel autour de ces contes gourmands en vous proposant quelques paragraphes alléchants.

 

 

 

 

LE VOLEUR GOURMAND de Gonül ERSOL

 

Il était une fois, il y a très longtemps, un jeune garçon qui vivait de vols et autres chapardages.

Il n'était pas mauvais mais ne savait rien faire d'autre. Il avait été abandonné très jeune et était devenu rapidement voleur.

Il attendant la nuit pour pénétrer dans les maisons et dérober quelques piécettes et quelque nourriture afin de subsister.

Une nuit, dans un petit village, il entra dans une masure dont la porte fermait mal. La lumière de la lune éclairait faiblement l'unique pièce et il aperçut sur une table bancale, un plat recouvert d'un linge. Il souleva le linge pour découvrir soigneusement rangés des petits cubes qui paraissaient savoureux....

 

Ce gâteau découpé en petis cubes imbibés de sirop s'intitule "PANDISPANYA" - Dessert turc à la farine de riz.

                                                    

 

Vous retrouverez la fin du conte gourmand ainsi que la recette sur le recueil "Balade au-delà du Bosphor

 

Si ce recueil vous met en appétit...

                           Contactez L'AMATraMi au 03.29.83.96.18 pour tout renseignement complémentaire. 

 

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