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Le blog d'information de l'AMATraMi

Association Meusienne d'Accompagnement des Trajets de vie des Migrants

"Cuisinez malin"

Au delà des aspects symboliques de la nourriture, l’alimentation est au coeur des préoccupations.

Un repas bien préparé est le gage d’une bonne santé, la nutrition n’est-elle pas un enjeu de santé public ?

 

Ce projet répond à des besoins conditionnés par des facteurs économiques (faibles revenus), des facteurs sociaux (logements précaires, peu d’accès aux droits, à la protection sociale), des facteurs culturels (méconnaissance des fruits et légumes disponibles en France) alimentation traditionnelle trop riche) et enfin des facteurs éducatifs (méconnaissance des repères du PNNS (Plan National Nutrition Santé), sur les notions d’équilibre alimentaire.

 

Commencé en Janvier 2014, avec des ateliers thématiques tels que "se repérer dans une grande surface, décrypter l'offre publicitaire, comparer les produits, l'intérêt nutritionnel, le bienfait des aliments sur la santé", le projet s'est finalisé en Avril 2014, par un atelier culinaire entrant dans une démarche d’accompagnement pour élaborer un repas complet et équilibré (entrée, plat, dessert) pour moins de 3,50 €/personne et maîtriser des méthodes de cuisson avec bouilloire et/ou micro-ondes.

 

                                                                                        Au menu

                                                                       Salade de pâtes aux sardines

                                                                                   Poulet Marengo

                                                                               Gâteau au chocolat

                                                                              Gâteau aux pommes

 

Nous avonstesté ces recettes cuisinées au micro-ondes, nous n'avons pas été déçus.  

 

 

                                                 002Alors à vos tablier et bon appétit.

 

 

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